Ingrédients
Équivalences
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 10 cl de lait
- 5 cl de crème liquide
- 2 œufs
- 100 g de jambon cru
- 1 c. à soupe de persil haché
- 150 g de gruyère râpé
- 6 tomates apéritives
- sel
- poivre
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletées
10 cl de lait
100 g de jambon cru
5 cl de crème liquide
2 œufs
1 c. à soupe de persil haché
150 g de gruyère râpé
1 pincée de noix de muscade
6 tomates apéritives
sel, poivre
Matériel :
Plaque empreintes FLEXI....® Tartelettes ou Mini Tartelettes
Grille alu perforée FLEXI...®
Découpoir rond FLEXI...® diamètre selon plaque (facultatif)
Outil de fonçage FLEXI...® (facultatif)
Coupez les tomates en deux, verticalement.
Salez légèrement la partie coupée et faites-les dégorger pendant 30 mn sur du papier absorbant (côté coupé posé sur le papier).
Sortez la grille du four. Préchauffez le four à 210C.
Découpez à l'aide du découpoir 9,5 cm ou 6cm ou 5cm, 12 (ou 15 ou 30) ronds de pâte.
Disposez les ronds de pâte dans les empreintes et piquez-les délicatement
avec une fourchette.
Découpez le jambon en fines lamelles et éparpillez-le au fond des
tartelettes.
Battez dans un bol, les œufs avec le lait et la crème.
Salez légèrement et poivrez. Ajoutez la noix de muscade et le fromage.
Mélangez bien.
Répartissez le mélange sur les tartelettes et déposez-y les moitiés de tomates (côté bombé vers le haut).
Faites cuire pendant 15 à 20 mn.
Démoulez et parsemez de persil.
Déguster chaud, tiède ou froid
2 rouleaux de pâte feuilletées
10 cl de lait
100 g de jambon cru
5 cl de crème liquide
2 œufs
1 c. à soupe de persil haché
150 g de gruyère râpé
1 pincée de noix de muscade
6 tomates apéritives
sel, poivre
Matériel :
Plaque empreintes FLEXI....® Tartelettes ou Mini Tartelettes
Grille alu perforée FLEXI...®
Découpoir rond FLEXI...® diamètre selon plaque (facultatif)
Outil de fonçage FLEXI...® (facultatif)
Coupez les tomates en deux, verticalement.
Salez légèrement la partie coupée et faites-les dégorger pendant 30 mn sur du papier absorbant (côté coupé posé sur le papier).
Sortez la grille du four. Préchauffez le four à 210C.
Découpez à l'aide du découpoir 9,5 cm ou 6cm ou 5cm, 12 (ou 15 ou 30) ronds de pâte.
Disposez les ronds de pâte dans les empreintes et piquez-les délicatement
avec une fourchette.
Découpez le jambon en fines lamelles et éparpillez-le au fond des
tartelettes.
Battez dans un bol, les œufs avec le lait et la crème.
Salez légèrement et poivrez. Ajoutez la noix de muscade et le fromage.
Mélangez bien.
Répartissez le mélange sur les tartelettes et déposez-y les moitiés de tomates (côté bombé vers le haut).
Faites cuire pendant 15 à 20 mn.
Démoulez et parsemez de persil.
Déguster chaud, tiède ou froid
Ellyn54 