Tartelettes pour apéritif

J'ai envie de faire des mini tartelettes pour l'apéritif, à part la quiche que puis-je faire de rapide
Merci pour vos idées

La tarte au Rouy (délicieux )
Alors tu prends un pâte feuilletée ou brisée toute prête tu coupe ton rouy en morceaux et tu le répartis de façon égale sur ta pâte puis tu mets decuillére à soupe de crème fraîche épaisse par dessus et du poivre Tu enfournés et tu fais cuire entre 1/2h et 45min surveille
Et tu vas faire sensation