Ingrédients
Équivalences
- 1 lardon fumé
- 1/2 c.c. d'oignon finement ciselé
- oeuf entier battu
- crème fraîche
- sel
- poivre
- basilique ou herbes de provence déshydraté
- vache qui rit
Salut à tous.
Mini-tartelettes
Par exemple dans une recette "quiche à ma façon" :
Dans chacune des empreintes de mini-tartelettes (où vous avez placé vos morceaux de pâte feuilletée découpés à l'emporte-pièce) déposez 1 lardon fumé, une 1/2 c.c. d'oignon finement ciselé et un petit morceau de "vache qui rit". Remplissez le reste du moule avec le mélange suivant : oeuf entier battu, crème fraîche, sel, poivre, basilique ou herbes de provence déshydraté. Passez au four (préchauffé) pendant environ 15 mn. au thermostat 7.
Evidement, on peut remplacer la vache qui rit par un autre fromage, mais je vous assure que celui là fera son effet.
Sinon, tout est possible.... avec du curry ou du paprika, facile de rendre tout ça plus exotique. On peut aussi mélanger les fromages (vache qui rit, comté, gruyère, par exemple...)
Faites des essais...
Ciao
P.S / Si vous avez des recettes sucrées (et notamment une méthode pour faire facilement un nappage qui assure avec les tartelettes aux fruits, merci donner vos trucs !)
(Didier)
Mini-tartelettes
Par exemple dans une recette "quiche à ma façon" :
Dans chacune des empreintes de mini-tartelettes (où vous avez placé vos morceaux de pâte feuilletée découpés à l'emporte-pièce) déposez 1 lardon fumé, une 1/2 c.c. d'oignon finement ciselé et un petit morceau de "vache qui rit". Remplissez le reste du moule avec le mélange suivant : oeuf entier battu, crème fraîche, sel, poivre, basilique ou herbes de provence déshydraté. Passez au four (préchauffé) pendant environ 15 mn. au thermostat 7.
Evidement, on peut remplacer la vache qui rit par un autre fromage, mais je vous assure que celui là fera son effet.
Sinon, tout est possible.... avec du curry ou du paprika, facile de rendre tout ça plus exotique. On peut aussi mélanger les fromages (vache qui rit, comté, gruyère, par exemple...)
Faites des essais...
Ciao
P.S / Si vous avez des recettes sucrées (et notamment une méthode pour faire facilement un nappage qui assure avec les tartelettes aux fruits, merci donner vos trucs !)
(Didier)