Ingrédients
Équivalences
- 2 poivrons (un rouge et un vert)
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillérées à soupe d'huile d'olive
- 2 tranches de pain au levain
- filets d'anchois
- câpres
- brins de fenouil ou d'aneth
Tartine Provençale aux deux poivrons
source : tourterelles.free
Faites brunir 2 poivrons (un rouge et un vert) sous le gril du four.
Laissez-les tiédir dans un sachet en plastique, pelez-les et épépinez-les.
Coupez-les en lanières, puis faites-les mariner pendant 12 heures au frais avec 2 gousses d'ail écrasées et 4 cuillérées à soupe d'huile d'olive.
Utilisez cette huile pour badigeonner 2 tranches de pain au levain.
Garnissez de lanières de poivron en croisillons, de filets d'anchois roulés, de câpres et de brins de fenouil ou d'aneth.
source : tourterelles.free
Faites brunir 2 poivrons (un rouge et un vert) sous le gril du four.
Laissez-les tiédir dans un sachet en plastique, pelez-les et épépinez-les.
Coupez-les en lanières, puis faites-les mariner pendant 12 heures au frais avec 2 gousses d'ail écrasées et 4 cuillérées à soupe d'huile d'olive.
Utilisez cette huile pour badigeonner 2 tranches de pain au levain.
Garnissez de lanières de poivron en croisillons, de filets d'anchois roulés, de câpres et de brins de fenouil ou d'aneth.
Modifié (juin 2004)