Ingrédients
Équivalences
- 2 avocats bien mûrs
- 2 petits oignons blancs
- 1 citron vert
- 4 tomates cerise
- 1/2 bouquet de coriandre
- sel
- poivre du moulin
- pain aux céréales
TARTINES AU GUACAMOLE
- 2 avocats bien mûrs
- 2 petits oignons blancs
- 1 citron vert
- 4 tomates cerise
- 1/2 bouquet de coriandre
- sel
- poivre du moulin
- pain aux céréales
1- laver et ciseler la coriandre. peler les oignons et les hâcher. presser le citron.
2- ébouillanter les tomates, les peler, les épépiner et les couper en tout petits dés.
3- couper les avocats en 2, ôter le noyau et prélever la chair; la reduire en fine purée puis y ajouter les dés de tomates, les oignons et la coriandre hâchés, du sel, et le jus du citron vert. couvrir et placer au frais.
4- couper 8 fines tranches de pain aux céréales, les faire dorer sur leurs 2 faces.
5- Etaler le guacamole bien frais sur les tartines tièdes et servir immédiatement.
- 2 avocats bien mûrs
- 2 petits oignons blancs
- 1 citron vert
- 4 tomates cerise
- 1/2 bouquet de coriandre
- sel
- poivre du moulin
- pain aux céréales
1- laver et ciseler la coriandre. peler les oignons et les hâcher. presser le citron.
2- ébouillanter les tomates, les peler, les épépiner et les couper en tout petits dés.
3- couper les avocats en 2, ôter le noyau et prélever la chair; la reduire en fine purée puis y ajouter les dés de tomates, les oignons et la coriandre hâchés, du sel, et le jus du citron vert. couvrir et placer au frais.
4- couper 8 fines tranches de pain aux céréales, les faire dorer sur leurs 2 faces.
5- Etaler le guacamole bien frais sur les tartines tièdes et servir immédiatement.