Ingrédients
Équivalences
- 4 tranches de pain aux céréales ou du seigle
- 1 douzaine de tranches fines de magret de canard
- 4 figues fraîches
- 60g de beurre
- 8 échalotes
Voici une idée pour apéro ou pour entrée !
TARTINES AU MAGRET ET AUX FIGUES FRAÎCHES
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 25min
Ingrédients :
4 tranches de pain aux céréales ou du seigle
1 douzaine de tranches fines de magret de canard
4 figues fraîches
60g de beurre
8 échalotes
10cl de vin blanc
1 pointe de canelle
sel et poivre
Préparation :
Peler les échalotes et découper-les en lamelles très fines.Metter-les dans une casserole avec 40g de beurre, la canelle, une pincée de sel, puis verser le vinc blanc.Laisser doucement cuire 20 min afin d'obtenir une compote.Découper les figues en quartiers ou en tranches.
Préchauffer le gril du four.Faites griller les tranches de pain, tartiner avec la compote d'échalotes, recouver-la de fines tranches de magret de canard.Dessus, poser les morceaux de figues et répartisser le beurre restant coupé en petits morceaux.
Glisser-les 2 min sous le gril.Servir très chaud
TARTINES AU MAGRET ET AUX FIGUES FRAÎCHES
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 25min
Ingrédients :
4 tranches de pain aux céréales ou du seigle
1 douzaine de tranches fines de magret de canard
4 figues fraîches
60g de beurre
8 échalotes
10cl de vin blanc
1 pointe de canelle
sel et poivre
Préparation :
Peler les échalotes et découper-les en lamelles très fines.Metter-les dans une casserole avec 40g de beurre, la canelle, une pincée de sel, puis verser le vinc blanc.Laisser doucement cuire 20 min afin d'obtenir une compote.Découper les figues en quartiers ou en tranches.Préchauffer le gril du four.Faites griller les tranches de pain, tartiner avec la compote d'échalotes, recouver-la de fines tranches de magret de canard.Dessus, poser les morceaux de figues et répartisser le beurre restant coupé en petits morceaux. Glisser-les 2 min sous le gril.Servir très chaud