Ingrédients
Équivalences
- 1 tomate
- 2 boules de mazzarella
- 4 grandes tranches fines de main de campagne
- 8 fines tranches de jambon de Parme
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Basilic frais ou, à défaut, origan séché.
Tartines Italiennes "Crostoni"
Pour 8 personnes
1 tomate
2 boules de mazzarella
4 grandes tranches fines de main de campagne
8 fines tranches de jambon de Parme
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
Basilic frais ou, à défaut, origan séché.
coupez la tomate en deux.
taillez la mozzarella en lamelles puis en bâtonnets.
grillez les tranches de pain au grille-pain.
les frottez avec les demi-tomates.
coupez les tranches en deux et disposez le jambon dessus en faisant des plis. Le jambon ne doit pas dépasser la tartine.
insèrez dans le creux de chaque pli un bâtonnet de mozzarella.
préchauffes le four à 180° ( 
6).
posez les tartines sur la grille du four
arrosez d'huile d'olive et gratiner 
10 mn.
servir ces tartines chaudes, en apéritif, parsemées de basilic ciselé et accompagnées de tomates cerises.
Mon conseil : Cette façon de faire des petites vagues avec le jambon permet d'en mettre plus ... et c'est meilleur ! Si on n'as pas de basilic frais, mets de l'origan séché que vous saupoudrez avant de faire gratiner.
Bon appétit ...
Pour 8 personnes
1 tomate
2 boules de mazzarella
4 grandes tranches fines de main de campagne
8 fines tranches de jambon de Parme
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
Basilic frais ou, à défaut, origan séché.
coupez la tomate en deux. taillez la mozzarella en lamelles puis en bâtonnets. grillez les tranches de pain au grille-pain. les frottez avec les demi-tomates. coupez les tranches en deux et disposez le jambon dessus en faisant des plis. Le jambon ne doit pas dépasser la tartine. insèrez dans le creux de chaque pli un bâtonnet de mozzarella. préchauffes le four à 180° ( 6). posez les tartines sur la grille du four arrosez d'huile d'olive et gratiner 10 mn. servir ces tartines chaudes, en apéritif, parsemées de basilic ciselé et accompagnées de tomates cerises.Mon conseil : Cette façon de faire des petites vagues avec le jambon permet d'en mettre plus ... et c'est meilleur ! Si on n'as pas de basilic frais, mets de l'origan séché que vous saupoudrez avant de faire gratiner.
Bon appétit ...