Ingrédients
Équivalences
- 2 poivrons rouges
- sel
- poivre
- persil
- filets d'anchois
- huile d'olive
Toasts à la crème de poivrons et anchois
Je vous propose une crême de poivrons aux anchois à tartiner sur de petits toasts grillés de pains de campagne.
Passer 2 poivrons rouges au four pour les faire cuire et griller. Une fois cuits, les peler et les passer au mixer. Ajouter sel et poivre et une bonne dose de persil finement ciselé. Ajouter quelques filets d'anchois (à vous de voir 'intensité du gout que vous souhaiter) et allonger avec de l'huile d'olive.
Je vous conseiller de stocker cette crême au moins une nuit au frigo avant de l'utiliser pour que tous les arômes se dégagent. Elle se conserve aussi très bien 1 à 2 semaines au frigo dans pot à confiture fermé.
bizzzzzz
Je vous propose une crême de poivrons aux anchois à tartiner sur de petits toasts grillés de pains de campagne.
Passer 2 poivrons rouges au four pour les faire cuire et griller. Une fois cuits, les peler et les passer au mixer. Ajouter sel et poivre et une bonne dose de persil finement ciselé. Ajouter quelques filets d'anchois (à vous de voir 'intensité du gout que vous souhaiter) et allonger avec de l'huile d'olive.
Je vous conseiller de stocker cette crême au moins une nuit au frigo avant de l'utiliser pour que tous les arômes se dégagent. Elle se conserve aussi très bien 1 à 2 semaines au frigo dans pot à confiture fermé.
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