Ingrédients
Équivalences
- 25cl de crème fluide
- 200g de jambon blanc
- 50g de beurre en pommade
Mousse au jambon
J'ai proposé une recette de moussse au jambon qui plait beaucoup aux enfants lors des apéritifs, alors voici la recette :
Battre 25cl de crème fluide en chantilluy. Reserver au froid.
Mixer très finement 200g de jambon blanc, lui ajouter 50g de beurre en pommade en fin de mixage.
Ajouter cette préparation à la chantilly, saler, poivrer.
Débarasser dans un moule ou de petits verres, reserver au frais jusqu'au service.
On peut bien entendu personaliser la recette avec des épices suivant les gouts de chacun.
Pour ma part, je saupoudre de ciboulette hachée au moment de servir.
J'ai proposé une recette de moussse au jambon qui plait beaucoup aux enfants lors des apéritifs, alors voici la recette :
Battre 25cl de crème fluide en chantilluy. Reserver au froid.
Mixer très finement 200g de jambon blanc, lui ajouter 50g de beurre en pommade en fin de mixage.
Ajouter cette préparation à la chantilly, saler, poivrer.
Débarasser dans un moule ou de petits verres, reserver au frais jusqu'au service.
On peut bien entendu personaliser la recette avec des épices suivant les gouts de chacun.
Pour ma part, je saupoudre de ciboulette hachée au moment de servir.