Ingrédients
Équivalences
- 400 à 500 g d'olives vertes dénoyautées
- 100 g de poudre d'amandes ou de noisettes
- poivre 5 baies
- 1 à 2 gousses d'ail
- vinaigre de citron
- 4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- un petit bouquet de basilic
- graines de sésame (facultatif)
Toasts à la pistounade
Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 130 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
- 400 à 500 g d'olives vertes dénoyautées
- 100 g de poudre d'amandes ou de noisettes
- poivre 5 baies
- 1 à 2 gousses d'ail
- vinaigre de citron
- 4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- un petit bouquet de basilic
- graines de sésame (facultatif)
La recette
1/ Une fois les olives égouttées, les mettre dans une bassine pour les faire déssaler pendant 2 heures.
2/ Pendant ce temps si on aime, faire griller les graines de sésame à sec dans une casserole épaisse (ça va assez vite, faire attention que ça ne brûle pas).
Réserver dans un récipient.
3/ Mettre les olives déssalées, le basilic (en garder pour la déco)le poivre, l'huile d'olive, la poudre d'amande, l'ail et le vinaigre de citron dans un récipient adapté au mixage.
4/ Mixer l'ensemble des ingrédients.
Mettre la préparation obtenue dans un récipient.
Pour finir ... Servir à l'apéritif avec des toasts style Wasa ou du pain de campagne grillé. Chacun étale la pistounade sur son toast et saupoudre s'il le désire de quelques graines de sésame grillées.
je prends des olives dénoyautées en bocal les moins cheres! ce sont des bocaux de 160grs égouttées, j'en mets 3 ....pas besoin de prendre des super-luxes, avec tout ce qu'on met dedans !
c'est en tout cas bien vite fait !
je trouve qu'avec les tranches légères de wasa, jusque là, c'est ce qu'il y a de meilleur, faites l'expérience avec la fougasse et ces tranches, vous me direz ce qui est meilleur Ok ?
Source:marmiton org
Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 130 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
- 400 à 500 g d'olives vertes dénoyautées
- 100 g de poudre d'amandes ou de noisettes
- poivre 5 baies
- 1 à 2 gousses d'ail
- vinaigre de citron
- 4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- un petit bouquet de basilic
- graines de sésame (facultatif)
La recette
1/ Une fois les olives égouttées, les mettre dans une bassine pour les faire déssaler pendant 2 heures.
2/ Pendant ce temps si on aime, faire griller les graines de sésame à sec dans une casserole épaisse (ça va assez vite, faire attention que ça ne brûle pas).
Réserver dans un récipient.
3/ Mettre les olives déssalées, le basilic (en garder pour la déco)le poivre, l'huile d'olive, la poudre d'amande, l'ail et le vinaigre de citron dans un récipient adapté au mixage.
4/ Mixer l'ensemble des ingrédients.
Mettre la préparation obtenue dans un récipient.
Pour finir ... Servir à l'apéritif avec des toasts style Wasa ou du pain de campagne grillé. Chacun étale la pistounade sur son toast et saupoudre s'il le désire de quelques graines de sésame grillées.
je prends des olives dénoyautées en bocal les moins cheres! ce sont des bocaux de 160grs égouttées, j'en mets 3 ....pas besoin de prendre des super-luxes, avec tout ce qu'on met dedans !
c'est en tout cas bien vite fait !
je trouve qu'avec les tranches légères de wasa, jusque là, c'est ce qu'il y a de meilleur, faites l'expérience avec la fougasse et ces tranches, vous me direz ce qui est meilleur Ok ?
Source:marmiton org