Toasts au figatelli et harissa

1 oct. 2008

bonjour,
pour samedi soir, je reçoit des invités et je voudrait faire en apéritif des mini-cakes oignons/lardons ainsi que des bâtonnets au chorizo.
Le problème c'est que je compte couper mes bâtonnet en tronçons et je voulait savoir avec quoi je peux tartiner ceux-ci.

Merci d'avance.

2 oct. 2008

Pour tes bâtonnets au chorizo, tu peux les présenter avec des poivrons à l'huile d'olive ou les garnir de mozzarelle et d'olives noires, puis les passer au four.

Sinon, j'ai bien une recette qui ressemble à tes bâtonnets. J'ai utilisé de la figatelle, mais c'est possible de la faire avec du chorizo.

Toasts figatelli harissa

Toasts figatelli/harissa

Dépecer la figatelle (ou le chorizo) malaxer la chair avec de l'harissa à l'ail et de l'huile d'olive, tartiner une tranchette de baguette du mélange, garnir d'une demi-olive noire. Passer au four. Le pain est parfumé du goût du mélange et tout croustillant.

Autres idées :

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Toasts tomates cerises confites/anchois/mozza

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Feuilletés jambon/saucisses

Doigts de sorcieres

Doigts de sorcières

3 oct. 2008

Bonsoir **Caloo**

je te remercie pour toutes tes idées, maintenant je n'ai plus qu'à me mettre devant les fourneaux!

merci encore.