Ingrédients
Équivalences
- 100g de beurre
- 700g de mélange de champignons
- 3 gousses d'ail émincées
- 75ml de vin blanc
- 8 c à soupe de persil haché
- 8 tranches de pain grillé
Toasts aux champignons
(4p)
100g beurre/700g de mélange de champignons/3 gousses d'ail émincées/75ml vin blanc/8 c à soupe de persil haché/8 tranches de pain grillé/S, P
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle (large). + les champignons, S, P. Faire cuire pendant 5 min à feu moyen.
- + ail et prolonger la cuisson de 2 min. Augmenter le feu et ajouter le vin blanc. Faire bouillonner pendant 5-10 min jusqu'à évaporation du liquide.
- + persil, mélanger.
- Verser sur chaque toast avec le jus et servir.
(4p)
100g beurre/700g de mélange de champignons/3 gousses d'ail émincées/75ml vin blanc/8 c à soupe de persil haché/8 tranches de pain grillé/S, P
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle (large). + les champignons, S, P. Faire cuire pendant 5 min à feu moyen.
- + ail et prolonger la cuisson de 2 min. Augmenter le feu et ajouter le vin blanc. Faire bouillonner pendant 5-10 min jusqu'à évaporation du liquide.
- + persil, mélanger.
- Verser sur chaque toast avec le jus et servir.
Modifié (sept. 2003)