Toasts de poivronnage

bonjour,
je recherche cette recette : poivrons cuits, mixés, ail huile d'olive, c'est a peu près çà, mais je connais pas le nom, ni la composition exacte, et vous ?
merci de votre aide....

Pour ta recette de "poivronnage", voici la mienne, que je conserve dans un bocal au froid.

Beaucoup de poivrons de toutes les couleurs
1l d'huile d'olive (ou plus si tu prends vraiment beaucoup de poivrons)

Tu laves tes poivrons.
Retire le pédoncule et coupes les en 4.
Tu ôtes les pépins et les parties blanchses , mais tu laisses la peau.
Coupes les poivrons en lanières.

Une grande casserole, tu mets toutes les lanières de poivron et tu recouvres d'huile d'olive.
Tu laisses mijoter à feu très doux, (faut pas que l'huile '"trisse" pendant 1h30.
Laissez refroidir. Tu récupères les lanières à l'aide d'une écumoire,
et tu remplis un bocal de conserve bien propre.
Tu recouvres avec l'huile. Tu fermes le bocal hermétiquement.
Se garde au frigo pendant longtemps, toujours laisser de l'huile surnager.
L'huile coagule avec le froid, mais au contact du pain grillé chaud, elle fond doucement quand tu l'étales et imprégné le pain.
C'est un vrai délice.

Bon appétit