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Toasts de rillette de thon

4 réponses · 5164 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • une boîte de thon au naturel (130 g)
  • 2 c. à soupe bombées de fromage frais (type "St Moret")
  • le jus d'un citron jaune
  • ciboulette ciselée
  • Poivre du moulin
  • tabasco (à votre convenance - facultatif)
  • sel
  • coriandre en poudre
  • quelques bais pour la déco
Recette certifiée 100% sans IA
sympa et frais pour un apéritif voire une entrée d'été.

pour 4 personnes (ou plus pour des petits toasts pour l'apéritif) :

- une boîte de thon au naturel (130 g)
- 2 c. à soupe bombées de fromage frais (type "St Moret"Cligne de l'oeil
- le jus d'un citron jaune
- ciboulette ciselée
- Poivre du moulin
- tabasco (à votre convenance - facultatif)
- sel (attention le thon est déjà salé)
- coriandre en poudre et quelques bais pour la déco (et pour le
parfum !)

(il est possible d'ajouter un peu de crème liquide ou de soja pour plus d'onctuosité).

Personnellement j'écrase le thon puis j'incorpore tous les autres ingrédients à la fourchette, histoire de conserver des petits morceaux façon rillettes.
2
il m'arrive souvent de faire de la rilletes de thon j'y ajout du poivrons et du piment coupe en mirepoix et je les sBonappetiters dans des feuilles d'endives.
3
Bonjour Natony,

effectivement ça doit être bon.

Quelle sorte de piments utiliser vous ? je "manipule" pas trop ce genre d'ingrédients, suite à une expérience très... "hot" avec du piment oiseau, mais je suis toute prête à ré-essayer, mais je ne sais pas quoi acheter.
4
soit du piment frais quand jarrive a en trouver,ou du piment de cayenne en poudre,mais il faut faire attention car il faut bien mélanger pour avoir un résultat homogène,je pense que ca peut marcher aussi avec delà harrissa tout ca avec modération bien sur il vaut mieux qu'il y en a moins que de trop
j'esper avoir pu t'aider byeAliments
5
Merci à toutes pour votre accueil et vos réponses!
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