Ingrédients
Équivalences
- 6 tranches de pain de mie coupées en diagonale
- 1 petit oignon émincé
- 1 gousse d'ail épluchée et écrasée
- 350g champignons de Paris (frais)
- 150mL vin rouge
- 2 càs fromage frais
- herbes de provence, sel, poivre, huile d'olive
Voici une idée d'entrée froide simple à préparer :
il vous faut :
des grandes tranches de pain de mie coupées en diagonale (6)
1 petit oignon émincé
1 gousse d'ail épluchée et écrasée
350 g champignons de Paris (frais)
150mL vin rouge
2 càs fromage frais
herbes de provence, sel, poivre, huile d'olive
Coupez les tranches de pain de mie en diagonale et faites les dorer au four pendant 10 minutes (180°C)
Faites revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Ajoutez les champignons finement hachés laissez cuire en remuant pendant 3 à 4 minutes (jusqu'à ce qu'ils commencent à rendre leur jus)
Incorporez alors le vin et les herbes. Lorsque le mélange comence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter sans couvrir jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus. Eteignez le feu, salez, poivrez puis laissez refroidir.
Une fois la préparation refroidie, ajoutez le fromage frais, mélangez. Placez au réfrigérateur. Au dernier moment (avant de servir), tartinez les toasts grillés de cette préparation.
il vous faut :
des grandes tranches de pain de mie coupées en diagonale (6)
1 petit oignon émincé
1 gousse d'ail épluchée et écrasée
350 g champignons de Paris (frais)
150mL vin rouge
2 càs fromage frais
herbes de provence, sel, poivre, huile d'olive
Coupez les tranches de pain de mie en diagonale et faites les dorer au four pendant 10 minutes (180°C)
Faites revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Ajoutez les champignons finement hachés laissez cuire en remuant pendant 3 à 4 minutes (jusqu'à ce qu'ils commencent à rendre leur jus)
Incorporez alors le vin et les herbes. Lorsque le mélange comence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter sans couvrir jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus. Eteignez le feu, salez, poivrez puis laissez refroidir.
Une fois la préparation refroidie, ajoutez le fromage frais, mélangez. Placez au réfrigérateur. Au dernier moment (avant de servir), tartinez les toasts grillés de cette préparation.
