Ingrédients
Équivalences
- 2 cas persil haché
- 80g olives vertes farcies
- 80g olives noires dénoyautées
- 2 gousses d'ail
- 30g amandes en poudre
- 30g emmenthal râpé
- huile d'olive
- Sel
- Poivre
- jus de citron
- 250g mozzarella (2 boules)
- 400g tomates
- 1 ciabatta ou 1 baguette
- roquette
Toasts mozzarella (Flair)
2 càs persil haché, 80g olives vertes farcies, 80g olives noires dénoyautées, 2 gousses d'ail, 30g amandes en poudre, 30g emmenthal râpé, huile d'olive, S, P, jus de citron, 250g mozzarella (2 boules), 400g tomates, 1 ciabatta ou 1 baguette, roquette
Mixer (mais pas trop longtemps, il ne faut pas que ça se liquéfie trop) le persil, les olives égouttées, les gousses d'ail. Ajouter la poudre d'amandes, le fromage râpé, l'huile, S, P et jus de citron.
Couper la mozzarella ainsi que les tomates en tranches. faire des tranches de pain.
Poser une rondelle de tomate et une tranche de mozzarella sur chaque morceau de pain. Ajouter 1 càc de pâte d'olives et garnir de roquette.
2 càs persil haché, 80g olives vertes farcies, 80g olives noires dénoyautées, 2 gousses d'ail, 30g amandes en poudre, 30g emmenthal râpé, huile d'olive, S, P, jus de citron, 250g mozzarella (2 boules), 400g tomates, 1 ciabatta ou 1 baguette, roquette
Mixer (mais pas trop longtemps, il ne faut pas que ça se liquéfie trop) le persil, les olives égouttées, les gousses d'ail. Ajouter la poudre d'amandes, le fromage râpé, l'huile, S, P et jus de citron.
Couper la mozzarella ainsi que les tomates en tranches. faire des tranches de pain.
Poser une rondelle de tomate et une tranche de mozzarella sur chaque morceau de pain. Ajouter 1 càc de pâte d'olives et garnir de roquette.
Modifié (avr. 2004)