Ingrédients
Équivalences
- 8 tranches de baguette grillées
- 1 belle tomate
- 1 concombre
- 3 feuilles de basilic
- 5 bâtonnets de surimi
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café bombée de moutarde au poivre vert
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin
- 1 échalote coupée finement
- Sel
- Poivre
Verrines à la tomate et au concombre
Pour 3 personnes (6 verrines)
Ingrédients :
8 tranches de baguette grillées
1 belle tomate
1 concombre
3 feuilles de basilic
5 bâtonnets de surimi
Sauce :
10 cl de crème fraîche
1 cuillère à café bombée de moutarde au poivre vert
1 cuillère à café de vinaigre de vin
1 échalote coupée finement
Sel
Poivre
Préparation:
Peler votre concombre, râper le, saler, et le mettre à égoutter dans une passoire, afin que le jus s’écoule.
Couper vos tranches de baguettes, et les passer au four pour les faire griller, puis les émietter dans les verrines.
Laver votre tomate, puis épépiner la, et la couper en petits cubes, ajouter sur votre pain grillé, saler.
Rincer vos feuilles de basilic, couper finement, et les disposer sur votre tomate.
Ajouter votre concombre, que vous aurez bien écrasé dans la passoire, pour éliminer le reste de son jus.
Mettre votre sauce sur le concombre.
Couper en morceaux, votre surimi, et le déposer sur la sauce.
Bon appétit
Pour 3 personnes (6 verrines)
Ingrédients :
8 tranches de baguette grillées
1 belle tomate
1 concombre
3 feuilles de basilic
5 bâtonnets de surimi
Sauce :
10 cl de crème fraîche
1 cuillère à café bombée de moutarde au poivre vert
1 cuillère à café de vinaigre de vin
1 échalote coupée finement
Sel
Poivre
Préparation:
Peler votre concombre, râper le, saler, et le mettre à égoutter dans une passoire, afin que le jus s’écoule.
Couper vos tranches de baguettes, et les passer au four pour les faire griller, puis les émietter dans les verrines.
Laver votre tomate, puis épépiner la, et la couper en petits cubes, ajouter sur votre pain grillé, saler.
Rincer vos feuilles de basilic, couper finement, et les disposer sur votre tomate.
Ajouter votre concombre, que vous aurez bien écrasé dans la passoire, pour éliminer le reste de son jus.
Mettre votre sauce sur le concombre.
Couper en morceaux, votre surimi, et le déposer sur la sauce.
Bon appétit
