Ingrédients
Équivalences
- billes de melon
- chiffonade de jambon de parme
- tatziki (fromage frais, concombre et fines herbes)
- miettes de crabes
- une crevette
- des dès de poire fraîche
- un noix de beurre
- sucre
- miel liquide
- dés de poires refroidies
- lamelles de foie gras
- magret de canard
Bonjour à tous
Comme j'ai piqué quelques idées sur ce forum pour la fête des mères, je viens en donner à mon tour !
Voici mes mini verrines pour l'apéritif que j'ai réalisé dans des verres à digestif....TRES SIMPLE, RAPIDE et SUCCES GARANTI
Verrines melon-parme
J'ai alterné billes de melon et chiffonade de jambon de parme (j'ai pris l'idée sur ce forum)
Verrines Tatziki-miette de crabe et crevette
Tout est dit, tatziki (fromage frais, concombre et fines herbes), miettes de crabes et une crevette)
Verrines Poire-Foie gras et miel
Faire revenir des dès de poire fraîche dans une poèle avec une noix de beurre, les faire caraméliser avec un petit peu de sucre et mélanger pendant quelques minutes (les poires doivent être dorées mais pas rallomies), rajouter une cuillère de miel liquide et arrêter le feu dès que ces dés de poires vous font envie !
Alterner dès de poires refroidies et lamelles de foie gras sur 2 étage puis rajouter une lamelle de magret de canard pour décorer.
Vous pouvez faire la même chose avec du raisin blanc très sucré sans le faire cuire.
Bon appêtit
Comme j'ai piqué quelques idées sur ce forum pour la fête des mères, je viens en donner à mon tour !
Voici mes mini verrines pour l'apéritif que j'ai réalisé dans des verres à digestif....TRES SIMPLE, RAPIDE et SUCCES GARANTI
Verrines melon-parme
J'ai alterné billes de melon et chiffonade de jambon de parme (j'ai pris l'idée sur ce forum)
Verrines Tatziki-miette de crabe et crevette
Tout est dit, tatziki (fromage frais, concombre et fines herbes), miettes de crabes et une crevette)
Verrines Poire-Foie gras et miel
Faire revenir des dès de poire fraîche dans une poèle avec une noix de beurre, les faire caraméliser avec un petit peu de sucre et mélanger pendant quelques minutes (les poires doivent être dorées mais pas rallomies), rajouter une cuillère de miel liquide et arrêter le feu dès que ces dés de poires vous font envie !
Alterner dès de poires refroidies et lamelles de foie gras sur 2 étage puis rajouter une lamelle de magret de canard pour décorer.
Vous pouvez faire la même chose avec du raisin blanc très sucré sans le faire cuire.
Bon appêtit