Verrines apéritives de mousse curry, concombres et tomates

1 oct. 2007

Voilà samedi je fête mon annif et je voudrais faire un apéritif dinatoire, je vais faire un punch alors que pourrais-je proposer avec ? (pas trop compliqué, ma fille va m'aider.) nous serons une douzaine de personnes.
Le dessert est déjà prévu.
merci d'avance pour vos idées.

2 oct. 2007

Bonjour youna56,

En froid,
tu peux faire des zaks, toast, feuilles d'andives avec sallade de crevettes, saumon fumé...

En chaud,
un soupe dans des tout petits bols, scampis au curry-tomate dés d'aspèrges sur cuillères, mini avisances, mini souflés au fromage, mini bouchées au volau vent ou jambon-fromage...
des toasts aux fines herbes avec une ptite tranche de mozarelle et un petit bout de tomate séchée passé au four

Avec tout ça tu assure un repas. Maintenant si tu souhaites des précisions sur une préparation ou l'autre n'hésites pas à demander.
Je me ferai un plaisir de te donner mes recettes.

3 nov. 2007

Coucou!

Voilà une recette qui en jette et qui est très simple!

source : monpetitbilly.com

Verrine de mousse de petit billy , curry, concombres et tomates

- fromage frais de chèvre type petit billy (plus simple à cuisiner)
- crème fraîche
- tomates coupés en tout petits morceaux
- conconbres coupés en tout petits morceaux
- curry en poudre
- sel

1)mixer le petit billy avec 3 grosses cuillères de crème fraîche,un peu de curry en poudre 1 pointe de sel et goûter l'assaisonnement!
2)mettre la mousse dans les verrines et alterner avec tomates concombres mousse ect,,,,