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Verrines de betteraves au Saint-Moret

1 réponse · 3963 vues

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bonsoir
j'aurai aimé faire des verrines pour mon départ en retraite au mois de mai pouvez vous me donner des recettes faciles à faire pour 40 pers pour l'apéro et des salades

Merci cool coeur
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2 betteraves avec une boîte de st moret le tout mixé ca passe très bien rajoutes un peu de parmesan dessus et un crackers écrasé au fond de ta verrine et tu auras un joli résultat de présentation sinon tu peux te tourner vers les classiques comme l 'anchoiade, la tappenade, le guacamole ou le houmous (pois chiche , ail, huile d'olive) perso j 'adore l'artithon (une boite de thon au naturel de 130gr une boite de fond d'artichauds 8 à 10 pièces, 3 gousses d'ail ou plus selon les goûts ,un demi verre d'huile d'olive et un peu de grains de fenouil, le tout bien mixé et sur une tranche de pain ou avec des gressins plantés dans tes verrines c'est un délice.sinon en amuse bouche facile à faire il y a aussi les champignons de paris frais, il suffit de leur enlever la queue , de les disposer sur une plaque et de les remplir de fromage frais ( tartare, boursin, mousse de chèvre)à four chaud jusqu'à ce que le fromage brunisse un peu mais c'est meilleur servit chaud voir tiède!