Verrines de Saumon Fumé aux Herbes et Crème Fraîche

Ingrédients :

- 1 belle tranche de saumon fumé

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

- 3 cuillères à soupe de ricotta

- 2 cuillères à soupe d'aneth

- 1/4 de jus de citron

Recette (pour 6 verrines) :

- Découper la tranche de saumon en petites lamelles d'1/2 cm sur 2 cm

- Mélanger la crème fraîche, la ricotta, le jus de citron et l'aneth

- Ajouter les lamelles de saumon et mélanger

- Remplir les verrines (vous pouvez utilisez une poche à douilles pour obteni un bel aspect)

- Placer au réfrigérateur les verrines pendant au moins 1 heures

Suggestion :

Avant de servir, décorer chaque verrine d'un brin d'aneth fari ou de quelques oeufs de saumon