Ingrédients
Équivalences
- 2 càs d'huile d'olive
- 500g de gigot d'agneau coupé en dés
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail écrasé
- 500g de sauce tomate pour pâtes en bocal
- 250g d'aubergine coupée en dés
- 250g de courgettes coupés en dés
- 2 càs d'origan
Agneau à la Grecque
Ingrédients pour 4 personnes:
2 càs d'huile d'olive
500g de gigot d'agneau coupé en dés
1 oignon émincé
2 gousses d'ail écrasé
500g de sauce tomate pour pâtes en bocal (genre cuicinée aux légumes, toute simple)
250g d'aubergine coupée en dés
250g de courgettes coupés en dés
2 càs d'origan
1. Faire chauffer 1 càs d'huile dans une casserole et ajouter la moitié de l'agneau. Faire revenir 5 minutes puis retirer la viande de la casserole. Réitérer l'action avec le restez de viande.
2. Faire chauffer le reste d'huile, ajouter l'oignon et l'ail et faire revnir 2 à 3 min jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
3. Remettre la viande dans la casserole et ajoûter la sauce tomate, l'aubergine, la courgette, l'origan et 80 ml d'eau. Saler, poivrer et porter à ébullition. Puis baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Parsemer d'origan avant de servir.
Bon appétit!
Alavie
Ingrédients pour 4 personnes:
2 càs d'huile d'olive
500g de gigot d'agneau coupé en dés
1 oignon émincé
2 gousses d'ail écrasé
500g de sauce tomate pour pâtes en bocal (genre cuicinée aux légumes, toute simple)
250g d'aubergine coupée en dés
250g de courgettes coupés en dés
2 càs d'origan
1. Faire chauffer 1 càs d'huile dans une casserole et ajouter la moitié de l'agneau. Faire revenir 5 minutes puis retirer la viande de la casserole. Réitérer l'action avec le restez de viande.
2. Faire chauffer le reste d'huile, ajouter l'oignon et l'ail et faire revnir 2 à 3 min jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
3. Remettre la viande dans la casserole et ajoûter la sauce tomate, l'aubergine, la courgette, l'origan et 80 ml d'eau. Saler, poivrer et porter à ébullition. Puis baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Parsemer d'origan avant de servir.
Bon appétit!
Alavie