Agneau au curry

Bonjour,

Qui me donnera une recette d'agneau à faire avec un morceau de gigot - en tranches ou en morceaux?

En morceaux :
faire revenir les morceaux d'agneau dans du beurre
ajouter sel, poivre, un bouquet garni puis 2 c.a.s de curry
couvrir d'eau et faire mijoter à feu doux
quand la viande est tendre et la sauce bien réduite, ajouter un peu de crème cuire encore 5 min et servir avec du riz, des pdt à l'eau ou autre
Tu peux préparer à l'avance car plus c'est réchauffé meilleur c'est

En tranche :
Faire revenir des oignons grelots dans une sauteuse puis ajouter les tranches de gigot
Quand les tranches sont bien dorées et les oignons bien tendres déglacer avec un fond (brun ou veau) servir avec des légumes

Voilà Bon apéti !!