Ingrédients
Équivalences
- 3 cuillères à soupe d'huile pour la cuisson
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 oignons hachés
- 2,5 cm de gingembre frais haché
- 750 g d'agneau (gigot ou carré)
- 2 cuillères à café de poudre de curry
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- 25 cl de lait de coco
- 500 g de tomates pelées
- sel, poivre
AGNEAU AU LAIT DE COCO
Préparation : 20 min
Cuisson : 55 min
6 personnes
Ingrédients :
- 3 cuill à soupe d'huile pour la cuisson
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 oignons hachés
- 2.5 cm de gingembre frais haché
- 750 g d'agneau (gigot ou carré)
- 2 cuill à café de poudre de curry
- 1/2 cuill à café de coriandre en poudre
- 25 cl de lait de coco
- 500 g de tomates pelées
- sel, poivre
Mettre l'huile à chauffer dans un wok (ou une grande poêle profonde) et y faire revenir l'ail, l'oignon 1 min.
Détailler l'agneau en petits dés et les jeter dans le wok. Les faire revenir en remuant sans cesse 2 min.
Incorporez les épices, mélanger et continuer la cuisson encore 1 min. Ajouter alors les tomates et le lait de coco. Salez et poivrez. Laisser mijoter 50 min environ.
Vérifiez l'assaisonnement et servir avec du riz nature.
voilà
bisous WaZZuP
Préparation : 20 min
Cuisson : 55 min
6 personnes
Ingrédients :
- 3 cuill à soupe d'huile pour la cuisson
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 oignons hachés
- 2.5 cm de gingembre frais haché
- 750 g d'agneau (gigot ou carré)
- 2 cuill à café de poudre de curry
- 1/2 cuill à café de coriandre en poudre
- 25 cl de lait de coco
- 500 g de tomates pelées
- sel, poivre
Mettre l'huile à chauffer dans un wok (ou une grande poêle profonde) et y faire revenir l'ail, l'oignon 1 min.
Détailler l'agneau en petits dés et les jeter dans le wok. Les faire revenir en remuant sans cesse 2 min.
Incorporez les épices, mélanger et continuer la cuisson encore 1 min. Ajouter alors les tomates et le lait de coco. Salez et poivrez. Laisser mijoter 50 min environ.
Vérifiez l'assaisonnement et servir avec du riz nature.
voilà
bisous WaZZuP