Ingrédients
Équivalences
- Pois cassés secs l'ardesse (quantité non spécifiée)
- Oignon emincé (quantité non spécifiée)
- 5 càs d'huile de tournesol
- Morceaux d'agneau (quantité non spécifiée)
- 1 càs de cumin
- 1 càc de piment doux
- Sel et poivre (quantité non spécifiée)
- Pois cassés (ajout final, quantité non spécifiée)
- 1 litre d'eau
- Cumin 1/2 càc
Agneau aux pois cassés
Bonjour
Voici une recette que ma maman me faisais quand j'etais tite
La veille faite tremper les pois cassés sec l'ardesse dans une jate
Le lendemain faire revenir un oignon emincé dans 5 càs d'huile de tournesol
ajouter les morceaux d'agneau et les faire dorer
ajouter une càs de cumin et 1 càc de piment doux saler poivrer
une fois la viande dorer ajouter les pois cassés et 1 litre d'eau couvrer et laisser cuire à feu moyen environ 1 heure il faut verifier la cuisson des pois en goutant et rajouter de l'eau pour avoir du jus comme dans un minestrone 
selon les marques les pois sont plus long à cuire dans ce cas pas de panique il suffit de les mettre dans un autocuiseur
5 min avant la fin de la cuisson rajouter du cumin 1/2 càc et
voila c'est un regal
Varriante: des lentilles seches les grosses c'est aussi bon
A bientôt lilou
Bonjour
Voici une recette que ma maman me faisais quand j'etais tite
La veille faite tremper les pois cassés sec l'ardesse dans une jate Le lendemain faire revenir un oignon emincé dans 5 càs d'huile de tournesol ajouter les morceaux d'agneau et les faire dorer ajouter une càs de cumin et 1 càc de piment doux saler poivrer une fois la viande dorer ajouter les pois cassés et 1 litre d'eau couvrer et laisser cuire à feu moyen environ 1 heure il faut verifier la cuisson des pois en goutant et rajouter de l'eau pour avoir du jus comme dans un minestrone selon les marques les pois sont plus long à cuire dans ce cas pas de panique il suffit de les mettre dans un autocuiseur 5 min avant la fin de la cuisson rajouter du cumin 1/2 càc et voila c'est un regal
Varriante: des lentilles seches les grosses c'est aussi bon
A bientôt lilou