Ingrédients
Équivalences
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1cs de jus de citron
- 2cc de moutarde
- 1 cs de persil haché
- 500g de filet de cotelettes d'agneau
- 1cs de graines de sésame blanches
- 1cs de graines de sésame noires
Agneau en croûte de sésame
avec des charnues de mouton bien dégraissées pour voir et c'est pas mal non plus)
Pour 4 personnes
2 gousses d'ail écrasées
1cs de jus de citron
2cc de moutarde
1 cs de persil haché
500g de filet de cotelettes d'agneau
1cs de graines de sésame blanches
1cs de graines de sésame noires
Dans un bol mélanger ail jus de citron persil et moutarde.
Mettre la viande dans un plat a four et badigeonner la viande avec le mélange citronné.Saupoudrer du mélange de sésame. Faire dorer à four très chaud pendant 15 min(j'ai laissé le mouton plus longtemps, j'aime pas saignant!!!)Retirez du four couvrir laisser reposer 5 min. Coupez la viande en fines tranches avant de servir.
A bientôt!
avec des charnues de mouton bien dégraissées pour voir et c'est pas mal non plus)
Pour 4 personnes
2 gousses d'ail écrasées
1cs de jus de citron
2cc de moutarde
1 cs de persil haché
500g de filet de cotelettes d'agneau
1cs de graines de sésame blanches
1cs de graines de sésame noires
Dans un bol mélanger ail jus de citron persil et moutarde.
Mettre la viande dans un plat a four et badigeonner la viande avec le mélange citronné.Saupoudrer du mélange de sésame. Faire dorer à four très chaud pendant 15 min(j'ai laissé le mouton plus longtemps, j'aime pas saignant!!!)Retirez du four couvrir laisser reposer 5 min. Coupez la viande en fines tranches avant de servir.
A bientôt!