Ingrédients
Équivalences
- 2 becquets d’agneau d’environ 450g
- 3 échalotes entières
- 6 gousses d’ail
- 1gros bouquet de thym
- 1 branche de sarriette
- citron confit
- 1 verre de vin blanc
- sel et poivre
- huile d’olive
- cœurs d’artichauts surgelés
- p de terre
- tomates à la provençale préparées à part
bonjour,
2 becquets d’agneau d’environ 450g
3 échalotes entières
6 gousses d’ail
1gros bouquet de thym
1 branche de sarriette
citron confit
1 verre de vin blanc
sel et poivre huile d’olive
cœurs d’artichauts surgelés
p de terre
tomates à la provençale préparées à part
faire dorer les becquets sur toutes les faces, saler et poivrer, faire de même avec les fonds d’artichauts , ajouter le vin blanc, laisser s’évaporer l’alcool, puis mettre tous les autres ingrédients sauf les tomates, couvrir la cocotte et laisser cuire 1h à 150° et 1h à 125°
tout enlever et faire réduire la sauce
tout était cuit à point, les becquets à moitié confits, un régal
amicalement
c’était mon repas de midi
https://img134.imageshack.us/img134/2637/img1528ig0.jpg
2 becquets d’agneau d’environ 450g
3 échalotes entières
6 gousses d’ail
1gros bouquet de thym
1 branche de sarriette
citron confit
1 verre de vin blanc
sel et poivre huile d’olive
cœurs d’artichauts surgelés
p de terre
tomates à la provençale préparées à part
faire dorer les becquets sur toutes les faces, saler et poivrer, faire de même avec les fonds d’artichauts , ajouter le vin blanc, laisser s’évaporer l’alcool, puis mettre tous les autres ingrédients sauf les tomates, couvrir la cocotte et laisser cuire 1h à 150° et 1h à 125°
tout enlever et faire réduire la sauce
tout était cuit à point, les becquets à moitié confits, un régal
amicalement
c’était mon repas de midi
https://img134.imageshack.us/img134/2637/img1528ig0.jpg