Ingrédients
Équivalences
- 400 g d'agneau haché ( ou reste de gigot)
- 80 g de pois chiches en boite égouttés
- '1 oignon + 2 gousses d'ail hachés'
- '1/2 cuil à café de cannelle en poudre'
- '1/2 cuil à café de cumin en poudre'
- 3 cuil à soupe de coriandre fraiche ciselée
- '2 yaouths'
Pour 
+ + +
INGREDIENTS:
- 400 g d'agneau haché ( ou reste de gigot )
- 80 g de pois chiches en boite égouttés
- 1 oignon + 2 gousses d'ail hachés
- 1/2 cuil à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuil à café de cumin en poudre
- 3 cuil à soupe de coriandre fraiche ciselée
- 2 yaouths
- 15 cl de crème fraiche ( 15°/°)
- 20 g de beurre
- 1 oeuf battu
- chapelure
- huile d'arachide
- sel + poivre
LA RECETTE:
- Mélanger l'oignon haché + l'ail + l'agneau haché +les épices +les pois chiches écrasées + l'oeuf + sel et poivre + la coriandre bien malaxer
- Former 16 petits tas, et roulez-les en boulettes
- Enrobez-les de chapelure
- Dans une sauteuse, faites dorer et cuire les boulettes sur tous les cotés à feu moyen ( gardez-les au chaud une fois cuite)
-Mélangez doucement le yaourth et la crème hors du feu, verser ce mélange dans la sauteuse avec le reste de coriandre hachée saler et poivrer, tourner doucement
-au dernier moment mettre les boulettes dans la sauce
Servir avec du riz ou des tagliatelles fraiches
BON APPETIT A BIENTOT
+ + + INGREDIENTS:
- 400 g d'agneau haché ( ou reste de gigot )
- 80 g de pois chiches en boite égouttés
- 1 oignon + 2 gousses d'ail hachés
- 1/2 cuil à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuil à café de cumin en poudre
- 3 cuil à soupe de coriandre fraiche ciselée
- 2 yaouths
- 15 cl de crème fraiche ( 15°/°)
- 20 g de beurre
- 1 oeuf battu
- chapelure
- huile d'arachide
- sel + poivre
LA RECETTE:
- Mélanger l'oignon haché + l'ail + l'agneau haché +les épices +les pois chiches écrasées + l'oeuf + sel et poivre + la coriandre bien malaxer
- Former 16 petits tas, et roulez-les en boulettes
- Enrobez-les de chapelure
- Dans une sauteuse, faites dorer et cuire les boulettes sur tous les cotés à feu moyen ( gardez-les au chaud une fois cuite)
-Mélangez doucement le yaourth et la crème hors du feu, verser ce mélange dans la sauteuse avec le reste de coriandre hachée saler et poivrer, tourner doucement
-au dernier moment mettre les boulettes dans la sauce
Servir avec du riz ou des tagliatelles fraiches
BON APPETIT A BIENTOT