Ingrédients
Équivalences
- derrière de chevreau découpé en morceaux
- pommes de terre épluchées
- sel
- poivre
- noisettes de beurre
- ail
- ciboulette
- persil
- oignon vert
- vin blanc
Chevreau avec pommes de terre
Ma recette est toute simple mais bonne.
Prendre un derrière de chevreau découpé en morceaux.
Le mettre dans le plat du four (210° env.) avec des pommes de terre épluchées et suivant la grosseur coupées en 2. Saler, poivrer, mettre des noisettes de beurre et laisser cuire environ 20min.
Mettre sur le chevreau, un mélange d'ail (d'aillet quand c'est la saison), de ciboulette, de persil et d'oignon vert avec la tige, le tout coupé fin (ne pas lésiner sur la quantité!) et arroser copieusement avec du vin blanc.
Continuer la cuisson en arrosant fréquemment avec le vin blanc, en tout environ 50 à 60min. je pense.
Ma recette est toute simple mais bonne.
Prendre un derrière de chevreau découpé en morceaux.
Le mettre dans le plat du four (210° env.) avec des pommes de terre épluchées et suivant la grosseur coupées en 2. Saler, poivrer, mettre des noisettes de beurre et laisser cuire environ 20min.
Mettre sur le chevreau, un mélange d'ail (d'aillet quand c'est la saison), de ciboulette, de persil et d'oignon vert avec la tige, le tout coupé fin (ne pas lésiner sur la quantité!) et arroser copieusement avec du vin blanc.
Continuer la cuisson en arrosant fréquemment avec le vin blanc, en tout environ 50 à 60min. je pense.