Cochon et agneau de lait

Bonsoir,
ce matin au marché, j'ai craqué pour un petit cuissot de cochon de lait et une petite épaule d'agneau de lait,
j'aurai besoin de votre aide, avez vous des recettes?
merci pour votre aide

Bonjour Patacool

Et bien pour ma pars je ferais rôtir a la broche les 2 comme au temps de mes 10 ans.

je me souviens qd j'étais petite mes parents fesaient des cochons et lorsqu'ils les tués ils les rotissés et on mangés toute la famille enssemble un pure bonheur d'étre en famille mais surtout pour les papilles

je me souviens qu'elle fesait une sauce et en badigeoné le cochon avec un manche en bois recouvert d'un linge qu'elle trempé dedans.

mais je suis dsl car je ne me souviens pas du tout de la recette de cette sauce

J'espère tout de mm t'avoir un peu éclairé

A plus Labiloutte