Ingrédients
Équivalences
- 1 épaule d'agneau coupée en 12 morceaux ou 6 souris d'agneau
- 1 kg de haricots frais à écosser
- 12 navets
- 1 oignon
- 2 c à s de miel
- 2 c à c de cumin en poudre
- 2c à s d'huile d'olive
COCOTTE D'AGNEAU HARICOTS ET NAVETS
Pour 6 personnes
1 épaule d'agneau coupée en 12 morceaux ou 6 souris d'agneau
1 kg de haricots frais à écosser
12 navets
1 oignon
2 c à s de miel
2 c à c de cumin en poudre
2c à s d'huile d'olive
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire blondir l'oignon émincé. Ajouter l'agneau et laisse dorer. Verser le miel, le cumin, sel, poivre et continuer de retourner la viande dans la cocotte afin qu'elle soit bien caramélisée. Verser 10 cl d'eau, ajouter les haricots et navets. Couvrir et laisser mijoter 1H45 en remuant de temps en temps. Servir chaud
Pour 6 personnes
1 épaule d'agneau coupée en 12 morceaux ou 6 souris d'agneau
1 kg de haricots frais à écosser
12 navets
1 oignon
2 c à s de miel
2 c à c de cumin en poudre
2c à s d'huile d'olive
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire blondir l'oignon émincé. Ajouter l'agneau et laisse dorer. Verser le miel, le cumin, sel, poivre et continuer de retourner la viande dans la cocotte afin qu'elle soit bien caramélisée. Verser 10 cl d'eau, ajouter les haricots et navets. Couvrir et laisser mijoter 1H45 en remuant de temps en temps. Servir chaud