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Côtes et côtelettes d'agneau

3 réponses · 1299 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 13 kilos d'agneau
  • Quantité nécessaire pour les côtes
  • Quantité nécessaire pour les côtelettes
Recette certifiée 100% sans IA
Quelqu'un aurait-il une idée pour cuisiner des côtelettes et des côtes d'agneau car le parrain de mon homme nous a donné un agneau entier de 13 kilos.

Je souhaite cuisiner les côtes et les côtelettes, j'attends vos idées !!

Julia
2
Bonsoir,
Si c'est de la bonne viande (un agneau entier! Je le pense !!!), pour moi pas d'hésitations :
Simplement grillé feu vif sur le gril, sel + poivre...
Le bon se suffit tellement à lui-même...
Si, maintenant, tu es "blasée" de cette viande, ou que tu n'apprécies pas le goût ; en effet:
Cuisson en sauces...
Crèmes et herbes (oseilles, thym, ail, forestières...)
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
3
Hummm, des côtes d'ageau,
grillées 3 ou 4 min. retournées et parsemées de parmesant C'est bon cool coeur
Un gigot démonté (c'est sûrement pas le bon terme) séparer chaque muscles, pour avoir des "noix" les passer à la chapelure et farine, les saisir à feux vif, et les finir au four...super.
Bon appétit,Papy C'est Okey !
4
Salé au parmesan...
miaaammmmmmmm!!!!
bouhouhouh
Bonne idée papy !
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