j'ai trouve une super recette que l'on peu préparer a l'avance et finir le lendemain
il faut pour 4 personnes
4 cotes d'agneau doubles
6 oignons nouveaux
250 gr de champignon de paris
1 cuillère a soupe de persil
4 cuilliere a soupe de crème fraîche (option)
4 rondelles de citron
sel et poivre
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parer nettoyer et hacher les champignons. Eplucher et émincer les oignons. Faire revenir le tt dans une poêle.
Faire rapidement griller les cotes des 2 cotes dans une sauteuse sans les cuire.
disposer chaque cote sur une feuille d'aluminium saler ,poivrer repartir les champignons et les oignons ajouter une cuillère de crème fraîche saler et poivrer poser une rondelle de citron et fermer la papillote
Mettre les papillottes 10 mn au four chaud et préchauffer th7 - 210° les cotes sont cuites au bout de 10 mn quand les papillottes sont gonflées.
Servir avec des flageolets ou des haricots vert des pommes de terres grillées .......
je n'ai eu que des compliments
bon app a vous
