Curry d'agneau

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1 Recette févr. 2004

Ingrédients Équivalences

750g d'épaule d'agneau
6 tomates
2 ou 3 oignons
3 gousses d'ail
4 càc d'huile de tournesol ou d'olive (je préfère l'olive)
1 càc de piment en poudre
2 càs de curry ou une càc de pâte de curry
1/4 de fond blanc
1 citron pressé
2 càs de noix de coco rapée

Curry d'agneau

750g d'épaule d'agneau
6 tomates
2 ou 3 oignons
3 gousses d'ail
4cs d'huie de tournesol ou d'olive (je préfère l'olive)
1cc de piment en poudre
2cs de curry ou une cc de pate de curry
1/4 de fond blanc
1 citron pressé
2cs de noix de coco rapée
et le sel et poivre habituel

c'est vraiment excellent et on peut rajouter du curru et du piment si on aime bien fort.
sinon si vous aimez plus doux, au lieu de la coco rapée, vous pouvez mettre du lait de coco

bon appétit
nanouche

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