Désosser un gigot

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1 janv. 2006

bonjour
y'a t-il quelqu'un pour m'explique comment désosser un gigot pour en faire un gigot farci ?

merci oleaces

2 janv. 2006

tu commence par le bout de ton gigot le plus gros tu ouvres la viande en suivant l'os avec un couteau bien pointu et fin

puis tu continu en tournant autour de l'os

je ne sais pas si c'est bien clair

3 janv. 2006

si si très clair merci beaucoup!

oleaces