Ingrédients
Équivalences
- 1 épaule d'agneau 1k500
- 1 bonne douzaine de pomme de terre
- 1gros oigon émincé
- 3-4 gousses d'ail entières et 1ou2 pour piquer l'épaule
- sel
- poivre
- thym
- laurier
- 2 clous de giroffle
épaule d'agneau aux pommes de terre boulangère
1 épaule d'agneau 1k500
1 bonne douzaine de pomme de terre
1gros oigon émincé (ou 2 suivant les goûts) c'est meilleurs
3-4 gousses d'ail entières et 1ou2 pour piquer l'épaule
sel- poivre-thym-laurier-2 clous de giroffle
Piquez l'épaule d'ail et la badigeonnez d'huile d'olives, salez et poivrez (meilleurs si c'est fait 1/2 journée d'avance)
Dans un plat allant au four, mettre les pommes de terre coupées en rondelles avec les oigons, les gousses d'ail, le thym, le laurier et les clous de giroffle, salez et poivrez. Versez 1 verre et demi d'eau dessus.
Disposez l'épaule sur les pommes de terre, la retourner à mi-cuisson pour qu'elle dore bien des deux côtés.
Cuire 1h30 à 1h45 selon grosseur
200°
Bonne réussite...
Momo
1 épaule d'agneau 1k500
1 bonne douzaine de pomme de terre
1gros oigon émincé (ou 2 suivant les goûts) c'est meilleurs
3-4 gousses d'ail entières et 1ou2 pour piquer l'épaule
sel- poivre-thym-laurier-2 clous de giroffle
Piquez l'épaule d'ail et la badigeonnez d'huile d'olives, salez et poivrez (meilleurs si c'est fait 1/2 journée d'avance)
Dans un plat allant au four, mettre les pommes de terre coupées en rondelles avec les oigons, les gousses d'ail, le thym, le laurier et les clous de giroffle, salez et poivrez. Versez 1 verre et demi d'eau dessus.
Disposez l'épaule sur les pommes de terre, la retourner à mi-cuisson pour qu'elle dore bien des deux côtés.
Cuire 1h30 à 1h45 selon grosseur
200°Bonne réussite...
Momo