Ingrédients
Équivalences
- un gros gigot
- des grosses pommes de terre nouvelles
- des tomates
- du piment doux, sel, huile d'olive, ail
Gigot aux pommes boulangère
recette aussi facile et délicieuse que j'ai apprise sur le marché.
Il faut :
recette aussi facile et délicieuse que j'ai apprise sur le marché.
Il faut :
- un gros gigot
des grosses pommes de terre nouvelles qui ne se défont pas
des tomates
du piment doux, sel, huile d'olive, ail
- Couper les PdT dans le sens de la longueur, après les avoir lavées sans les peler. Les quadriller avec la pointe du couteau. Graisser la lechefrite du four et disposer les pommes de terre dessus. Faire couler un filet d'huile d'olive dessus et l'étendre (avec un pinceau ou les doigts). Apres, saupoudrer de piment doux, poivre, sel.
Couper les tomates en deux et en retirer l'eau. Préparer le gigot (ail, poivre). Disposer dans un plat à four le gigot et les tomates autour.
Enfourner ensemble le gigot sur la grille et la lechefrite en dessous, à four chaud (240°C) En cours de cuisson veiller à ce que les pommes de terre n'attachent pas et arroser le gigot.
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