Ingrédients
Équivalences
- 2 gousses d'ail
- 1 càc de cumin en poudre
- 3 càspe d'huile d'olive
Gigot d'agneau
presser 2 gousses d'ail sur lesquelles on mets 1 càc de cumin en poudre puis 3 càspe d'huile d'olive.
Du bout des doigts mélanger bien bien ces 3 éléments qui vont un peu émulsionner.
A ce moment là répartir l'espèce de pate huileuse obtenue sur la viande et je la masse bien.
entourer la viande dans de l'alu jusqu'au moment de la cuisson.
cette formule est mieux aux éclats d'ail dans la chair; à l'endroit de l'éclat, c'est hyper fort et 2 bouchées plus loin on a l'impression que la viande est fade tellement le contraste est violent ! Et puis franchement croquer sans s'y attendre un éclat d'ail ça n'est pas top !
Bon gigot !
presser 2 gousses d'ail sur lesquelles on mets 1 càc de cumin en poudre puis 3 càspe d'huile d'olive. Du bout des doigts mélanger bien bien ces 3 éléments qui vont un peu émulsionner. A ce moment là répartir l'espèce de pate huileuse obtenue sur la viande et je la masse bien. entourer la viande dans de l'alu jusqu'au moment de la cuisson.cette formule est mieux aux éclats d'ail dans la chair; à l'endroit de l'éclat, c'est hyper fort et 2 bouchées plus loin on a l'impression que la viande est fade tellement le contraste est violent ! Et puis franchement croquer sans s'y attendre un éclat d'ail ça n'est pas top !
Bon gigot !