Gigot d'agneau .

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1 janv. 2006

Salut les Toinette/te voila bientôt la fête de l'aid et je vais invité du monde pour déguster le mouton si quelqu'un a de bonne recettes ou encor la façcon de faire du bon gigot (vapeur ,michoui ...)
merci d'avance
surtout soyez nombreux please !
biz

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2 janv. 2006

Tu as le gigot de 7 heures et pour l'ail piqué ou non, tu peux le glisser sous la peau ou faire une crème d'ail que tu sers avec le gigot.
Tu peux aussi le cuire en croûte d'herbes mais le plus simple, c'est de le cuire au four, arrosé d'huile d'olive saupoudré de sel, de poivre et de thym émietté le tout bien posé sur plusieurs feuilles de laurier.
Je l'ai fait pour la nouvelle année avec des fagots de haricots verts et des pommes frites.
Tu peux aussi l'accompagner de tomates à la provençale et de boulghur.