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Gigot d'agneau aux pommes de terre et thym

4 réponses · 14773 vues

Pommes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 gigot
  • 2kg de pommes de terre charlotte
  • 250g de beurre ou +
  • 2 têtes d’ail
  • 3 branches de thym 4 feuilles de laurier
  • Muscade, sel, poivre du moulin
Recette certifiée 100% sans IA
Gigot à la cuillère Recette du livre Coté Est
Facile Recette à budget moyen
1 gigot
2kg de pommes de terre charlotte
250g de beurre ou +
2 têtes d’ail
3 branches de thym 4 feuilles de laurier
Muscade, sel, poivre du moulin

Epluchez lavez et coupez les PDT en fines tranches. Disposez-les dans une terrine bien beurrée. Salez, poivrez et parsemez le gigot de noisettes de beurre, placez le dans la terrine et disposez les têtes d’ail en gousses autour, recouvrez le gigot de pommes de terre, salez poivrez, parsemez de muscade, thym, laurier. Laissez cuire Temps/durée 4 h au four Température 200°

a bientot souci
c'est excellent pour paques! C'est Okey !
2
Question liquide tu mets rien,car ma maman le faisait comme toi ,mais elle y mettait au font un verre de cidre (brut) moi je le fais comme elle Temps/durée 3h a Température 180 ou 6 .......sinon Facile et Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! bon appétit
3
ola!!! Très Heureux

non je ne met pas de liquide dans cette recette, mais le verre de cidre ne doit pas être mal Exclamation a essayer Exclamation ,
je suis contente Retchka que tu aimes ces recettes , mercotte, tu as raison l'épaule est + gouteuse, ta recette me séduit, avec du piment d'espelette hummmm Exclamation Exclamation Exclamation
merci a toutes pour vos réponses
bizzzzzzz Bisou C'est Okey !
4
Bonjour,
J'ai fait la recette du gigot à la cuillère. un seul mot SUCCULANT !
j'aimerai savoir si on peut faire cette recette avec d'autre morceaux de viande par exemple de la palette de porc ou du magret de canard.
Quelqu'un peut-il me renseigner. et le temps de cuisson c'est le même ?
Merci d'avance Très Heureux
5
J'ai également réalisé cette recette avec de la rouelle de porc : la viande est moelleuse à souhait , quasiment confite. J'ajoute seulement un verre de vin blanc et un bouquet garni. J'ai conservé le même temps de cuisson qu'avec du gigot et ça allait.

Amicalement Heureux
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