Ingrédients
Équivalences
- 4 gousses d'ail
- 1 branche de basilic
- 1 petite échalote
- du thym
- sel
Gigot d'agneau au pistou
Coucou à tous et à toutes!!!
J'ai testé ce week end une recette de ma mère pour le gigot d'agneau, qui est tout bonnement délicieux.
on prend un bon petit gigot raccourci (càd sans os)
4 gousses d'ail
1 branche de basilic
1 petite échalote
du thym
sel
Hachez les gousses d'ail et le basilic (on peu rajouter unpeu d'huile d'olive pour bien lier et en faire un peu une pate.)
déficellez le gigot et ouvrez le.
Etalez le "pistou" (mélange de basilic et d'ail) à l'intérieur, refermez-le et reficeler le.
Découpez l'échalotte en rondelle, et mettez la avec le thym dans le plat et sur le gigot.
Salez, et mettez au four 45min.
servi avec des pommes dauphines et des haricots verts un régal!!!!
petit conseil pour que la viande ne soit pas sèche et qu'il y ait bien du jus: je ne pique la viande qu'une dizaine de minute avant la fin de la cuisson.
voilà! bon appétit!!!!!
Coucou à tous et à toutes!!!
J'ai testé ce week end une recette de ma mère pour le gigot d'agneau, qui est tout bonnement délicieux.
on prend un bon petit gigot raccourci (càd sans os)
4 gousses d'ail
1 branche de basilic
1 petite échalote
du thym
sel
Hachez les gousses d'ail et le basilic (on peu rajouter unpeu d'huile d'olive pour bien lier et en faire un peu une pate.)
déficellez le gigot et ouvrez le.
Etalez le "pistou" (mélange de basilic et d'ail) à l'intérieur, refermez-le et reficeler le.
Découpez l'échalotte en rondelle, et mettez la avec le thym dans le plat et sur le gigot.
Salez, et mettez au four 45min.
servi avec des pommes dauphines et des haricots verts un régal!!!!
petit conseil pour que la viande ne soit pas sèche et qu'il y ait bien du jus: je ne pique la viande qu'une dizaine de minute avant la fin de la cuisson.
voilà! bon appétit!!!!!