Gigot d'agneau en cocotte .

J'ai un gigot d'agneau dans le frigo, et mon four, cet ingrat vient de me laisser tomber....
Un ou une de vous connaitrait-il (elle) une recette à la cocotte? C'est pour dimanche midi
Merci

coucou pour mon compte je les passerai a la poêle en tranches

Bonjour,

Tu peux le faire à la cocotte en fonte; si tu es as une grande ! Sinon, il te faudra découper en morceaux...

Faire chauffer l'huile dans une poêle large, puis y faire saisir le gigot sur toutes ses faces.
Réserver la viande, et mettre des oignons émincés + carottes en rondelles à la place.
Lorsque les oignons sont transparents, ajouter le gigot, des gousses d'ail, poivre, laurier, le sel...
Couvrir d'eau, cuire 2 à 3 heures à couvert sur feu doux.

De rien;
je préfère la cuisson rosée sur lit de flageolets...
Mais en cocotte; ça change finalement....
Tiens-nous stp au courant!