Ingrédients
Équivalences
- 3 kg De gigot d’agneau
- 6 livres
- 5 ml D'origan
- 1 c. à thé de poudre d'ail
- 50 ml De moutarde de Dijon
- 50 ml De miel
- 2 c. à soupe de beurre mou
- Sel et poivre
GIGOT D’ AGNEAU GLACÉ AU MIEL ET À LA MOUTARDE 
3 kg De gigot d’agneau
6 livres
5 ml D’origan
1 c. à thé
1 ml De poudre d’ail
¼ de c. à thé
50 ml De moutarde de Dijon
¼ de tasse
50 ml De miel
¼ de tasse
30 ml De beurre mou
2 c. à soupe
Sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 160º C. (325º F.). Frotter le gigot d’agneau avec l’origan, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Placer sur une grille dans une rôtissoire et mettre au four. Cuire 20 minutes par livre pour un gigot saignant et 30 minutes par livre pour un gigot à point. Environ 20 minutes avant que la viande ne soit cuite, mélanger la moutarde, le miel et le beurre. Badigeonner le gigot. Élever la chaleur du four à 200º C. (400º F.) et continuer la cuisson de la viande, badigeonnant 3 ou 4 fois. La viande est prête lorsqu’elle est bien glacé et que le thermomètre à viande indique 75º C. (145º F.) pour saignant, 80º C. (155º f.) pour à point ou 85º C. (165º F.) pour bien cuit.
J'en connais une qui salive déjà et une autre qui rigole
A plus les potesses...........................
:GIGOT D’ AGNEAU GLACÉ AU MIEL ET À LA MOUTARDE
3 kg De gigot d’agneau
6 livres
5 ml D’origan
1 c. à thé
1 ml De poudre d’ail
¼ de c. à thé
50 ml De moutarde de Dijon
¼ de tasse
50 ml De miel
¼ de tasse
30 ml De beurre mou
2 c. à soupe
Sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 160º C. (325º F.). Frotter le gigot d’agneau avec l’origan, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Placer sur une grille dans une rôtissoire et mettre au four. Cuire 20 minutes par livre pour un gigot saignant et 30 minutes par livre pour un gigot à point. Environ 20 minutes avant que la viande ne soit cuite, mélanger la moutarde, le miel et le beurre. Badigeonner le gigot. Élever la chaleur du four à 200º C. (400º F.) et continuer la cuisson de la viande, badigeonnant 3 ou 4 fois. La viande est prête lorsqu’elle est bien glacé et que le thermomètre à viande indique 75º C. (145º F.) pour saignant, 80º C. (155º f.) pour à point ou 85º C. (165º F.) pour bien cuit.
J'en connais une qui salive déjà et une autre qui rigole
A plus les potesses........................... 
3 kg De gigot d’agneau
6 livres
5 ml D’origan
1 c. à thé
1 ml De poudre d’ail
¼ de c. à thé
50 ml De moutarde de Dijon
¼ de tasse
50 ml De miel
¼ de tasse
30 ml De beurre mou
2 c. à soupe
Sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 160º C. (325º F.). Frotter le gigot d’agneau avec l’origan, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Placer sur une grille dans une rôtissoire et mettre au four. Cuire 20 minutes par livre pour un gigot saignant et 30 minutes par livre pour un gigot à point. Environ 20 minutes avant que la viande ne soit cuite, mélanger la moutarde, le miel et le beurre. Badigeonner le gigot. Élever la chaleur du four à 200º C. (400º F.) et continuer la cuisson de la viande, badigeonnant 3 ou 4 fois. La viande est prête lorsqu’elle est bien glacé et que le thermomètre à viande indique 75º C. (145º F.) pour saignant, 80º C. (155º f.) pour à point ou 85º C. (165º F.) pour bien cuit.
J'en connais une qui salive déjà et une autre qui rigole
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:GIGOT D’ AGNEAU GLACÉ AU MIEL ET À LA MOUTARDE 3 kg De gigot d’agneau
6 livres
5 ml D’origan
1 c. à thé
1 ml De poudre d’ail
¼ de c. à thé
50 ml De moutarde de Dijon
¼ de tasse
50 ml De miel
¼ de tasse
30 ml De beurre mou
2 c. à soupe
Sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 160º C. (325º F.). Frotter le gigot d’agneau avec l’origan, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Placer sur une grille dans une rôtissoire et mettre au four. Cuire 20 minutes par livre pour un gigot saignant et 30 minutes par livre pour un gigot à point. Environ 20 minutes avant que la viande ne soit cuite, mélanger la moutarde, le miel et le beurre. Badigeonner le gigot. Élever la chaleur du four à 200º C. (400º F.) et continuer la cuisson de la viande, badigeonnant 3 ou 4 fois. La viande est prête lorsqu’elle est bien glacé et que le thermomètre à viande indique 75º C. (145º F.) pour saignant, 80º C. (155º f.) pour à point ou 85º C. (165º F.) pour bien cuit.
J'en connais une qui salive déjà et une autre qui rigole
A plus les potesses...........................