Gigot d'agneau, peut-on le faire la veille ?

1 juin 2008

bonjour a toutes,

pour le baptême de mes enfants je pense faire un gigot d'agneau comme plat principal accompagne d'harictos verts.
Peut on faire la veille (le baptême est ub dimanche matin) ?

merci d'avance

2 juin 2008

ciscaya
tu peux le faire cuire la veille mais faudra le manger froid avec une mayo de la moutarde ou des cornichons et la moi je trouve que sa fais un peu reste de la semaine
le mieux est de le faire au four le jour j et la c'est un régal

3 juin 2008

merci Zabou, le baptême est a 11h30, je pourrais me réveiller très tôt, je peux faire mon gigot très tôt et rechaufer avant de découper a la dernière minute ?

merci

4 juin 2008

perso je ne le réchaufferais pas selon le temps de cuisson essais plutôt de jongler avec le temps de l'apero le temps de ton ou tes entrées et peut-être le déballage des cadeaux et puis une petite pose entre les plats

5 juin 2008

Bonjour
je déconseille également la cuisson la veille ou même tôt le matin
par contre tu peux le préparer et soit programmer ton four s'il le permet
sinon demander à une amie ou voisine d'allumer ton four pendant la messe par exemple
je compte 30 minutes par kilo pour un gigot saignant
attention aussi au temps de l'apéro et de l'entrée éventuelle
tiens nous au courant et bon baptême