Ingrédients
Équivalences
- 1 gigot de 2kg env
- 5 gousses d'ail
- 3 oignons
- 20 pdt moyennes
Gigot d'agneau pleureur
Ingrédients: (pour 4 pers)
1 gigot de 2kg env
5 gousses d'ail
3 oignons
20 pdt moyennes
matière grasse
huile d'olive
sel, poivre
thym, laurier
5 gousses d'ail
3 oignons
20 pdt moyennes
matière grasse
huile d'olive
sel, poivre
thym, laurier
Préparation:
Piquer le gigot avec l'ail coupé en morceaux et dégermé.
Eplucher les pdt, les laver et les couper en 2.
Enlever la peau des oignons et les couper en 4.
Ajouter pdt et oignons dans le léche-frites, saler, poivrer et une branche de thym.
Mettre dans le four.
Disposer le gigot d'agneau sur la grille du four, saler, poivrer.
Ajouter la matière grasse, 1 filet d'huile d'olive le thym et le laurier.
Disposer la grille dans le four, un étage au dessus des pdt.
Le jus de cuisson doit tomber sur les pdt.
Cuire au four, pendant 50mn à 180° env.
Eplucher les pdt, les laver et les couper en 2.
Enlever la peau des oignons et les couper en 4.
Ajouter pdt et oignons dans le léche-frites, saler, poivrer et une branche de thym.
Mettre dans le four.
Disposer le gigot d'agneau sur la grille du four, saler, poivrer.
Ajouter la matière grasse, 1 filet d'huile d'olive le thym et le laurier.
Disposer la grille dans le four, un étage au dessus des pdt.
Le jus de cuisson doit tomber sur les pdt.
Cuire au four, pendant 50mn à 180° env.
MAMIE JAJA 
