Ingrédients
Équivalences
- 4 grosses pommes de terre
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 100g de beurre
- 3 c à soupe de moutarde
- 1 gros gigot de chevreau
- branchettes de romarin
GIGOT DE CHEVREAU AU ROMARIN
Coupez finement 4 grosses pommes de terre, 2 oignons, 2 gousses d'ail.
Disposez-les dans un plat beurré, assaisonnez, arrosez d'un verre et demi de lait et faites cuire 
1/2 h à four modéré.
Travaillez 100 g de beurre et 3 c à soupe de moutarde.
Badigeonnez un gros gigot de chevreau de la moitié du beurre manié, piquez-le de branchettes de romarin, posez-le sur les légumes
continuez la cuisson 45 mn en l'enduisant du reste de beurre à la moutarde à mi-cuisson.
Coupez finement 4 grosses pommes de terre, 2 oignons, 2 gousses d'ail. Disposez-les dans un plat beurré, assaisonnez, arrosez d'un verre et demi de lait et faites cuire 1/2 h à four modéré. Travaillez 100 g de beurre et 3 c à soupe de moutarde. Badigeonnez un gros gigot de chevreau de la moitié du beurre manié, piquez-le de branchettes de romarin, posez-le sur les légumes continuez la cuisson 45 mn en l'enduisant du reste de beurre à la moutarde à mi-cuisson.