Aller au contenu

Moussaka d'agneau

1 réponse · 1070 vues

1
Bonjour tout le monde!
Je viens de découvrir ce site en cherchant des idées d'amuses gueule pour l'apéritif et je suis bien contente de moi de m'être inscrite sur ce site, bref.

Je recherche la vraie recette de la moussaka car j'ai cherché sur internet et en vain, toutes utilisent des viandes de boeuf, porc, et j'en aimerais une à base de mouton qui a été testée par vos soins pour pouvoir avoir un avis Très Heureux

Merci beaucoup d'avance!
2 Recette

MOUSSAKA

Ingrédients Équivalences
  • 600 g de mouton ou agneau
  • 1 kg 200 de courgettes ou aubergines
  • coulis de tomates en boite
  • parmesan râpé
  • mozzarelle
  • cumin
  • une tête d'ail
  • un oignon
  • origan
Recette certifiée 100% sans IA
MOUSSAKA

Ingrédients
· Mouton ou agneau (600 g)
· Courgettes ou aubergines (1 kg 200)
· Coulis de tomates en boite
· Parmesan râpé
· Mozzarelle
· Cumin, une tête d'ail, un oignon
· Origan
Préparation
· Couper les légumes en lamelles et les faire cuire à la vapeur (5 minutes pour les courgettes, 10 minutes pour les aubergines).
· Faire sauter la viande avec 2 c a s d'huile d'live dans une poêle, ajouter deux cuillerées à soupe de cumin, les gousses d'ail hachées, l'oignon coupé finement.
· Dans un plat huilé au pinceau, mettre une couche de légumes , une couche de viande, du coulis de tomates, saupoudrer de parmesan, poser quelques lamelles de mozzarelle et recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
· Parsemer de l'origan.
· Faire cuire à four chaud une demi-heure.
Conseil :
Se sert avec du riz créole, de la semoule de couscous ou des pâtes.

mv
Cool