Ingrédients
Équivalences
- agneau (epaule, colier, les 5 ou 6 premieres cotes et toute les chutes)
- sel et poivre
- romarin
- vin rouge
- carotte
- poireaux
- broncolis
- oignons
- céleris
- poivrons
- navets
- confiture
- ail
navarin d'agneau
recette que je fais depuis très longtemps et qui est bonne je crois.
faire colorer les morceau d'agneau(epaule,colier,les 5 ou 6 premieres
cotes et toute les chutes)avec sel et poivre et du romarin.
mettre l'agneau ds une casserolle et déglacer avec un du vin rouge
rajouter quelques légumes - carotte,poireaux,broncolis,oignons,céleris,
poivrons,navets et un peu de confiture pour adoucir de l'ail et du romarin
laisser cuire +/- 1/2 heure servir avec des p.d.t petites en pelute
avec un peu d'ail.
recette que je fais depuis très longtemps et qui est bonne je crois.
faire colorer les morceau d'agneau(epaule,colier,les 5 ou 6 premieres
cotes et toute les chutes)avec sel et poivre et du romarin.
mettre l'agneau ds une casserolle et déglacer avec un du vin rouge
rajouter quelques légumes - carotte,poireaux,broncolis,oignons,céleris,
poivrons,navets et un peu de confiture pour adoucir de l'ail et du romarin
laisser cuire +/- 1/2 heure servir avec des p.d.t petites en pelute
avec un peu d'ail.