Ingrédients
Équivalences
- 500 à 600g de morceaux de mouton
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 petite bt de concentré de tomate
- 1 carotte
- 1 kg pommes de terre
- sel
- poivre
- bouquet garni
J'essaie de mettre la recette, je ne l'ai jamais écrite; elle est en partie de ma mère avec une note perso : (quantités approximatives pour 4)
Ragoût de mouton
Il faut des morceaux de moutons (entre 500 et 600g)
1 oignon, 1 gousse d'ail
1 petite bt de concentré de tomate
1 carotte
1 kg pommes de terre
sel
poivre
bouquet garni
Faire revenir l'oignon avec les morceaux de viande dans un peu d'huile, Rajouter le concentré de tomate et ensuite couvrir d'eau avec l'assaisonnement et laisser cuire.
Quand la viande est presque cuite, mettre la carottes coupé en petit morceaux et les pommes de terre coupées en gros carrés, finir la cuisson.
Il faut surveiller la cuisson ou se baser sur les temps indiqués des cocottes minutes ou autre.
bon appétit!
Ragoût de mouton
Il faut des morceaux de moutons (entre 500 et 600g)
1 oignon, 1 gousse d'ail
1 petite bt de concentré de tomate
1 carotte
1 kg pommes de terre
sel
poivre
bouquet garni
Faire revenir l'oignon avec les morceaux de viande dans un peu d'huile, Rajouter le concentré de tomate et ensuite couvrir d'eau avec l'assaisonnement et laisser cuire.
Quand la viande est presque cuite, mettre la carottes coupé en petit morceaux et les pommes de terre coupées en gros carrés, finir la cuisson.
Il faut surveiller la cuisson ou se baser sur les temps indiqués des cocottes minutes ou autre.
bon appétit!