Ingrédients
Équivalences
- agneau morceaux
- beurre
- huile
- ail haché
- échalote hachée
- tomates coupées en quartiers
- sel
- poivre
- bouquet garni
- 1/2 verre de bouillon chaud
- champignons émincés
Sauté d'agneau
Dans une poele faire revenir dans du beurre et de l'huile, les morceaux d'agneau, saupoudrez avec de l'ail et de l'échalote haché, ajouter des tomates coupées en quartiers, assaisonner de sel et poivre, ajouter un bouquet garni. Si les tomates ne sont pas très juteuses, on peut ajouter 1/2 verre de bouillon chaud.
Faire cuire 3/4 d'heure environ.
10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter des champignons émincés.
Je sers ce sauté avec des haricots verts et des pommes sautés
Dans une poele faire revenir dans du beurre et de l'huile, les morceaux d'agneau, saupoudrez avec de l'ail et de l'échalote haché, ajouter des tomates coupées en quartiers, assaisonner de sel et poivre, ajouter un bouquet garni. Si les tomates ne sont pas très juteuses, on peut ajouter 1/2 verre de bouillon chaud.
Faire cuire 3/4 d'heure environ.
10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter des champignons émincés.
Je sers ce sauté avec des haricots verts et des pommes sautés